| L-丝氨酸发酵生产菌发酵条件的优化 |
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| 引用本文： | 张佑红,王新彬,吴元欣.L-丝氨酸发酵生产菌发酵条件的优化[J].武汉工程大学学报,2007,29(4). |
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| 作者姓名： | 张佑红 王新彬 吴元欣 |
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| 摘 要： | 通过单因子实验对产L-丝氨酸羟甲基转移酶的基因工程菌发酵生产L-丝氨酸的培养基组成及培养条件进行了研究,得到了优化后的培养基及培养条件.经过优化后的培养基组成为味精 25 g/L,玉米浆 40 g/L,K2HPO4 1.0 g/L,MgSO4 1.0 g/L.其最佳培养条件为500 mL三角瓶装液体积50 mL,摇床转速220 r/min,培养温度37 ℃,pH值 7.5,种子培养时间10 h,发酵培养时间22 h.在上述最佳条件下,发酵液中L-丝氨酸的质量浓度为25.97 g/L,比优化前提高了45.1%.
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| 关 键 词： | L-丝氨酸 发酵 优化 味精 玉米浆 磷酸氢二钾 |
Optimization of fermention conditions of a strain for L-serine production |
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| Authors: | ZHANG You-hong WANG Xin-bin WU Yuan-xin |
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