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| 应用型人才培养模式下食品专业的化学基础课改革 | |
| 摘 要： | 化学类课程是食品与生物工程学院食品类专业一门重要的基础课程,该研究从应用型人才培养模式下教学观念转变、重视课程建设和加强师资队伍建设三方面入手,重点探讨化学基础课程在大纲修订、教学方式改革、加强实践教学环节和优化考核评价体系等方面的改革,提出食品专业化学基础课教学改革的新途径,有效提高学生将化学基础知识应用于专业实践的能力。 |
Chemistry Basic Courses Reform of Food Professional in the Applied Talents Training Mode |
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