| 低温、减压、臭氧对冬枣浆胞病防制作用的研究 |
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| 引用本文： | 王立霞,张有林,陈锦屏,郝高建,付成程,周瑞.低温、减压、臭氧对冬枣浆胞病防制作用的研究[J].食品科学,2008,29(3):466-470. |
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| 作者姓名： | 王立霞 张有林 陈锦屏 郝高建 付成程 周瑞 |
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| 作者单位： | 1. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西,西安,710062
2. 陕西师范大学旅游与环境学院,陕西,西安,710062 |
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| 基金项目： | 陕西师范大学研究生培养创新基金 |
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| 摘 要： | 本实验对冬枣贮期危害较为严重的浆胞病进行了定性研究.通过对病原菌的分离、培养、纯化和鉴定,镜检得出试验冬枣浆胞病的病原菌为交链孢霉菌.通过不同温度、压力和臭氧处理对交链孢霉菌影响的研究,得出100mg/m3以上浓度的臭氧、20.3kPa压力和-0.5℃以下贮藏能有效抑制冬枣浆胞病霉菌孢子的繁殖.
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| 关 键 词： | 冬枣 浆胞病 低温 减压 臭氧 低温 减压 臭氧处理 冬枣 浆胞病 防制 作用 定性研究 Ozone Storage Low Temperature Disease Fruit Preventing 繁殖 霉菌孢子 贮藏 浓度 影响 压力 |
| 文章编号： | 1002-6630(2008)03-0466-05 |
| 修稿时间： | 2006年12月18 |
Study on Preventing Dongzao Jujube Fruit Serosa Disease with Low Temperature Storage with Hypobaric and Ozone Treatments |
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| WANG Li-xia,ZHANG You-lin,CHEN Jin-ping,HAO Gao-jian,FU Cheng-cheng,ZHOU Rui.Study on Preventing Dongzao Jujube Fruit Serosa Disease with Low Temperature Storage with Hypobaric and Ozone Treatments[J].Food Science,2008,29(3):466-470. |
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| Authors: | WANG Li-xia ZHANG You-lin CHEN Jin-ping HAO Gao-jian FU Cheng-cheng ZHOU Rui |
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