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| 采用生理包装薄膜袋贮存苹果试验 | |
| 作者单位： | 上海塑料制品研究所 |
| 摘 要： | 近年来,水果贮存问题,越来越引起各界的重视。在国外,对水果贮存问题曾作了大量的试验工作,目前采用较多的有“CA—气调贮存”,这是将产品放入一个人为混合气体中,其中CO_2及O_2的浓度及所有的气体成分都与空气中的比例不同,并将给定浓度维持在一个很小的局限里,使产品在此气体条件下抑制呼吸进行低温封闭贮存。要进行“气调贮存”,可建造适合气调特殊冷库,这 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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