| 由苹果渣制备高取代度羧甲基纤维素钠的研究 |
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| 引用本文： | LUO Cang-xue,李丽,WANG Bai-ou,葛邦国. 由苹果渣制备高取代度羧甲基纤维素钠的研究[J]. 食品工业科技, 2008, 29(7) |
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| 作者姓名： | LUO Cang-xue 李丽 WANG Bai-ou 葛邦国 |
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| 基金项目： | 中华全国供销合作社济南果品研究院资助项目 |
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| 摘 要： | 以苹果渣为原料,制备高取代度羧甲基纤维素钠.通过单因素实验和正交实验,确定了制备高取代度羧甲基纤维素钠的最佳实验条件为:4g纤维素,85%的乙醇为溶剂,50%的氢氧化钠溶液的用量为8g,40℃碱化60min,3.6g由80%的乙醇与氯乙酸以质量比为1:1组成的溶液为醚化剂,醚化温度为70%,醚化时间为140min,所得CMC的取代度为1.37.
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| 关 键 词： | 苹果渣 高取代度 羧甲基纤维素钠 |
Research on preparation of high substitution value carboxymethyl cellulose sodium by ping marc |
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| LUO Cang-xue,LI Li,WANG Bai-ou,GE Bang-guo. Research on preparation of high substitution value carboxymethyl cellulose sodium by ping marc[J]. Science and Technology of Food Industry, 2008, 29(7) |
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| Authors: | LUO Cang-xue LI Li WANG Bai-ou GE Bang-guo |
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