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杂志ISSN号
二十一世纪世人餐桌可有鱼?
作者姓名:
程延
作者单位:
江苏省射阳县报社
摘 要:
鱼,有着极高的营养价值,是人类生活中的重要食品之一。全球食用鱼需求量在迅速上升,1995—1996年为7500万吨至 8000万吨,据保守估计,到2010年,食用鱼需求量将上升到1.1亿吨至1.2亿吨。但是鱼类资源却与人们的需求形成了巨大的反差,据有关专家预言,如果人们仍然“竭泽而渔”,那么,到了2010年,世人餐
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