| 动物源性食品中喹噁啉类药物残留检测方法研究进展 |
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| 引用本文： | 范立鹏,段振娟,方国臻,汤轶伟,韩海涛,王硕. 动物源性食品中喹噁啉类药物残留检测方法研究进展[J]. 中国食品学报, 2012, 0(9): 171-178 |
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| 作者姓名： | 范立鹏 段振娟 方国臻 汤轶伟 韩海涛 王硕 |
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| 作者单位： | 教育部食品营养与安全重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31171683) |
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| 摘 要： | 喹噁啉类药物是一类人工合成的抗菌促生长剂,曾被广泛用作牛、羊、猪、鸡和鱼的饲料添加剂,用以改善饲料利用率和提高动物体重增长率。有些品种毒性较大,在动物体内的残留对人和动物的健康具有极大危害。本文对动物源性食品中喹噁啉类药物的来源和危害以及国内外对动物源性食品中喹噁啉药物残留常用检测方法进行了评述及展望。
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| 关 键 词： | 喹噁啉类药物 残留 检测 评述 |
Review on Detection of Quinoxalines Drug Residues in Animal-borne Food |
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| Fan Lipeng Duan Zhenjuan Fang Guozhen Tang Yiwei Han Haitao Wang Shuo. Review on Detection of Quinoxalines Drug Residues in Animal-borne Food[J]. Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology, 2012, 0(9): 171-178 |
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| Authors: | Fan Lipeng Duan Zhenjuan Fang Guozhen Tang Yiwei Han Haitao Wang Shuo |
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| Affiliation: | Fan Lipeng Duan Zhenjuan Fang Guozhen Tang Yiwei Han Haitao Wang Shuo(Key Laboratory of Food Nutrition and Safety,Ministry of Education,Faculty of Food Engineering and Biotechnology,Tianjin University of Science and Technology,Tianjin 300457) |
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