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| 基于校企合作重构地方本科院校食品类专业实践教学体系 | |
| 引用本文： | 苏龙,郭松,钟春英.基于校企合作重构地方本科院校食品类专业实践教学体系[J].中国食品,2023(6):26-28. |
| 作者姓名： | 苏龙 郭松 钟春英 |
| 作者单位： | 广西科技师范学院食品与生化工程学院 |
| 基金项目： | 2020年度广西高等教育本科教学改革工程项目“基于‘校企’合作的食品类专业创新性实践教学体系的构建”（2020JGA348）； |
| 摘 要： | <正>我国市场经济的快速发展要求高等教育能培养出更多的应用型人才，地方高等院校的主要任务是服务区域经济发展，以地方需求为导向，培养具有相关知识、能力和综合素质，直接为生产、生活、工作服务的应用型人才。广西科技师范学院食品类专业承担着培养桂中地区食品科学与工程、食品质量与安全、制糖工程等专业人才的重要责任。近年来，广西科技师范学院食品与生化工程学院以培养高素质食品类专业创新人才为目的， |