转基因食品与饲料的安全及评价分析 |
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引用本文: | 李晓英,赵玉芬,孔华娟.转基因食品与饲料的安全及评价分析[J].中国食品,2023(2):85-87. |
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作者姓名: | 李晓英 赵玉芬 孔华娟 |
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作者单位: | 浙江医药股份有限公司昌海生物分公司 |
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摘 要: | <正>转基因技术的发展解决了粮食短缺问题,让全世界的粮食产量大幅提升。转基因作物目前主要有两个用途:生产食品和饲料,但由于监管不到位,转基因食品及饲料存在的潜在风险仍然不容忽视。基于此,本文针对转基因食品和饲料的安全评价和监管措施展开分析,通过加强安全评价和监管,降低转基因食品及饲料的安全风险。
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