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| 众多企业纷纷入局 预制菜冷链物流或将迎来新格局 | |
| 引用本文： | 何沛凌.众多企业纷纷入局 预制菜冷链物流或将迎来新格局[J].中国食品,2023(3):92-93. |
| 作者姓名： | 何沛凌 |
| 摘 要： | <正>预制菜火爆的背后，始终绕不开消费者最关心的两大问题，即菜品好不好吃、安不安全？而这些问题实际上都与冷链物流环节息息相关，冷链物流水平也已成为国内预制菜产业发展的重要短板。伴随家电、物流等企业纷纷入局预制菜，未来预制菜的冷链物流水平能否得到提升？2023年预制菜会迎来提档升级吗？ |
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