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| 混合式教学中食品营养学课程思政教学设计与实践 | |
| 作者姓名： | 李云捷 赵慧君 孙永林 余海忠 |
| 作者单位： | 湖北文理学院食品科学技术学院·化学工程学院 |
| 摘 要： | <正>为深入贯彻落实习近平总书记关于教育的重要论述和全国教育大会精神，把思想政治教育贯穿人才培养体系，推进高校课程思政建设，发挥好每门课程的育人作用，提高高校人才培养质量，湖北文理学院在食品营养学课程的教学实践中积极融入思政教学元素。首先，分析食品营养学课程的教学内容，将课程思政依据“基础营养、食物营养、营养与健康、公共营养”四个模块分别进行理论侧重与实践侧重，构建“实践-教学-实践”的思政培养体系。其次，通过混合式教学，综合工程认证要求和OBE理念， |