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| 大健康背景下高职院校食品营养与健康专业“双师型”教师培养的探索与实践 | |
| 引用本文： | 尚竺莹.大健康背景下高职院校食品营养与健康专业“双师型”教师培养的探索与实践[J].中国食品,2023(7):134-136. |
| 作者姓名： | 尚竺莹 |
| 作者单位： | 宁夏职业技术学院/宁夏开放大学 |
| 基金项目： | 2021年宁夏哲学社会科学规划年度项目阶段性成果《九大产业发展视域下宁夏职业教育“双师型”教师队伍建设比较研究》（21NXCJY01）； |
| 摘 要： | <正>随着经济水平的日益提高，人们的生活质量和水平得到了提升，开始关注每天摄入的营养，因此营养师之类的职业越来越受到关注。高职院校食品营养与健康专业主要培养的是具备食品营养与健康领域的基本知识和基本技能，从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作的应用型高级专业人才。要想培养出合格的营养与健康类人才，“双师型”教师队伍必不可少。本文首先分析了大健康背景下加强高职院校食品营养与健康专业“双师型”教师培养的重要意义， |