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| 人工智能发展背景下食品科学与工程专业就业影响与机遇 | |
| 作者姓名： | 熊岑 赵俊仁 张玲 康瑾 苏志义 |
| 作者单位： | 1. 广东石油化工学院生物与食品工程学院;2. 广东松山职业技术学院 |
| 基金项目： | 广东省本科高校教学质量与教学改革工程项目（粤教高函[2021]29号）; |
| 摘 要： | <正>人工智能（Artificial Intelligence,缩写为AI）近几年取得了突破性发展,对很多传统领域产生了深刻的影响和改变。在食品领域,AI显著提升了食品生产、质量控制、研发、销售等各个环节的工作效率,节约了人力成本,使得传统的岗位需求有所缩减,在一定程度上影响了食品专业毕业生的就业率。然而,人工智能带来的行业革新过程又催生了新生岗位的需求,并对人才的创新性、综合能力有了更高的要求。因此,食品科学与工程专业的学生在扎实掌握专业知识的同时, |