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| 照谱做菜也不可靠 | |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 摘 要： | 美国康奈尔大学上月公布的一项调查很有意思，它对一本反复修订的著名菜谱“Joy of cooKing”进行了调研，结果发现，从上1930年到2006年的76年中，完全一样的做法，每份食物的热量居然上升了40％！ |
| 关 键 词： | 饮食健康 合理烹调 烹饪技巧 馅饼 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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