| 近红外光谱技术在食品成分及质量控制方面的研究应用进展 |
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| 引用本文： | 秦华俊,刘波平,罗香,曹树稳.近红外光谱技术在食品成分及质量控制方面的研究应用进展[J].现代测量与实验室管理,2007,15(1):23-26. |
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| 作者姓名： | 秦华俊 刘波平 罗香 曹树稳 |
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| 作者单位： | 1. 南昌大学食品科学教育部重点实验室,南昌,330047
2. 江西省分析测试中心,南昌,330029 |
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| 摘 要： | 本文简要介绍了近红外光谱技术快速检测的基本原理,综述了国内外近红外光谱快速检测技术在食品成分及质量控制方面的研究应用进展,并展望了今后该领域的研究和应用前景.
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| 关 键 词： | 近红外光谱技术 快速检测 化学计量学 食品 |
| 文章编号： | 1005-3387(2007)01-0023-26 |
The Progress in Research of Near Infrared Spectroscopic Technology for Rapid Determination in Food Component and Its Quality Controlling |
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| QIN Hua-jun,LIU Bo-ping,LUO Xiang,CAO Shu-wen.The Progress in Research of Near Infrared Spectroscopic Technology for Rapid Determination in Food Component and Its Quality Controlling[J].Advanced Measurement and Laboratory Management,2007,15(1):23-26. |
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| Authors: | QIN Hua-jun LIU Bo-ping LUO Xiang CAO Shu-wen |
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