| GM稻米镰刀菌毒素安全性评估及内生真菌类群成因分析 |
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| 引用本文： | 赖泽萍,王婷,朱军莉,赵艳.GM稻米镰刀菌毒素安全性评估及内生真菌类群成因分析[J].中国粮油学报,2024,39(5):1. |
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| 作者姓名： | 赖泽萍 王婷 朱军莉 赵艳 |
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| 作者单位： | 浙江工商大学,浙江工商大学,浙江工商大学,浙江工商大学 |
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| 基金项目： | 浙江省基础公益研究计划项目（LTGN23C200011），国家自然科学基金（31772100），浙江省“三农九方”科技协作计划项目（2022SNJF011） |
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| 摘 要： | 本文旨在评估货架期转基因 (Genetically Modified,GM) 稻米镰刀菌毒素含量的安全性和内生真菌类群的多样性变异特征，探究内生镰刀菌产毒的可能成因。收集转基因水稻株系及各自的对照亲本品种，利用ELISA法检测稻米及其内生镰刀菌株毒素含量；采用ITS高通量测序技术检测稻米内生真菌群落。结果：(1) 4个稻米样本中均检出了低剂量镰刀菌毒素，其中ZEN、DON和T-2三种毒素的含量在0.4 μg/kg~25.8 μg/kg之间，且GM稻米与亲本间均无显著差异（P>0.05）；仅在GM稻米样本FT16中检出了含量为10.0 μg/kg的FB1。(2) 16株内生镰刀菌株均能产生ZEN，其中9株还能合成T-2毒素。(3) 4个稻米样本共检出9个内生真菌门和68个真菌属，其中优势真菌均为子囊菌门，镰刀菌属(Fusarium) 和弯孢菌属(Curvularia)。两个GM稻米样本内生真菌α多样性指数均与其亲本无显著差异（P>0.05）。GM稻米属水平的内生真菌标志物种均比其相应亲本显著减少。结论：货架期内的稻米样本检出的镰刀菌毒素含量远低于国家标准，不构成食品安全风险。GM稻米内生真菌类群多样性指数与其亲本实质等同，标志菌属变异处于安全范围内。低剂量镰刀毒素普遍存在和内生镰刀真菌产毒风险值得警惕。
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| 关 键 词： | 转基因水稻 ITS高通量测序 种子内生真菌多样性 镰刀菌毒素 |
| 收稿时间： | 2023/4/25 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2023/9/21 0:00:00 |
Safety Evaluation of Fusarium Toxin in GM Rice and Analysis of Endophytic Fungus |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | transgenic rice ITS high-throughput sequencing Seed endophytic fungal diversity fusarium toxin |
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