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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
气调保鲜技术在粮食储藏中的应用
作者姓名:
孙磊
寇润蕾
孙少振
王金菊
刘霞
苏伟东
作者单位:
1. 天津市宝坻京东粮油储运贸易有限公司;2. 天津科技大学食品科学与工程学院;3. 宁夏金双禾粮油有限公司
摘 要:
概述气调保鲜技术,列举了气调保鲜技术在粮食储藏中的应用,对气调储粮技术推广应用存在的问题进行阐述,为气调储粮技术的发展提供参考。
关 键 词:
粮食
气调贮藏
品质
应用
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