| 六通道麦汁全自动分析仪及其应用 |
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| 引用本文： | 李期颁,刘再新,庞松. 六通道麦汁全自动分析仪及其应用[J]. 现代食品科技, 1995, 0(3) |
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| 作者姓名： | 李期颁 刘再新 庞松 |
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| 作者单位： | 广州麦芽有限公司!广州510730 |
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| 摘 要： | 本文介绍了间断式流动分析系统的基本原理和应用于麦芽分析中的分析原理和方法，开发了α-氨基氮。总氮、可溶性氮和库尔巴哈值；糖化力α-淀粉酶；β-葡聚糖；浸出率和粗细粉差等六个方面的九个主要指标分析，提高了实验室麦芽分析的速度和准确性。
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| 关 键 词： | 麦芽 麦汁 自动分析 |
The System of Wort Automatic Analysis by 6 Channels and It''''s Application in Malt Analysis |
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| Li Qiban et al. The System of Wort Automatic Analysis by 6 Channels and It''''s Application in Malt Analysis[J]. Modern Food Science & Technology, 1995, 0(3) |
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| Authors: | Li Qiban et al |
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| Affiliation: | Li Qiban et al |
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| Keywords: | malt wort automatic analysis |
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