神奇的味觉

<正>嘴巴是一个忙碌的地方。当你吃饭的时候,你嘴里的微生物也在忙着吃你的残羹剩饭,你的舌头则在忙着品尝你吃的食物。你的舌头上有一些微小的突起,这些突起中藏着味蕾,味蕾上的味觉细胞能够从泡在唾沫里的食物分子中检测出五种味道——酸、甜、苦、咸、鲜(一种类似好吃的肉的味道)。事实上,在被你当成是味道的感觉中,有80%是由嗅觉引起的。食物分子能够从喉咙后部穿进鼻腔,让人闻到味道。