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| 超高效液相色谱-串联质谱法快速检测水产品中硝基呋喃类代谢物残留研究 | |
| 作者姓名： | 李剑 陈泽暖 蔡楠 |
| 作者单位： | 广东食品药品职业学院,广东广州,510520;南海水产研究所,广东广州,510897 |
| 基金项目： | 基于计算流体力学的复杂食品管网系统中生物被膜的形成与调控研究基金项目 |
| 摘 要： | 以水产品中的硝基呋喃类代谢物残留为研究对象,建立超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定水产品中硝基呋喃类代谢物残留分析方法。结果显示:硝基呋喃类代谢物在1. 0～100. 0 ng/mL的范围内线性关系良好,相对回收率为86. 2%～108%,相对标准偏差为3. 4%～9. 6%,检出限为0. 25μg/kg,定量限为0. 5μg/kg。与以往采用的超高效液相色谱-串联质谱方法相比,新建方法操作简单、快速、准确,是定量检测水产品中硝基呋喃类代谢物残留的有效技术手段。 |
| 关 键 词： | 硝基呋喃类代谢物 残留分析 高效液相色谱-串联质谱 优化 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |