食品塑料包装材料中DEHP的风险评估

邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）是一种常用的增塑剂，广泛应用于塑料的生产中，用以改善塑料的柔韧性、曲挠性和拉伸性。但多项研究表明，DEHP是一类环境雌激素，具有生殖毒性、发育毒性和致癌作用，食品在与含有DEHP的包装材料或容器接触时， DEHP单体会迁移溶入到食品当中，从而污染食品，危害人类身体健康。近年来，国内外发生了多起因DEHP导致的食品安全事件，引起了消费者的恐慌，DEHP的危害也受到了全社会的广泛关注。