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| 小麦胚和小麦胚油的开发与利用 | |
| 作者姓名： | 孙伟 |
| 作者单位： | 山西运城地区面粉厂 |
| 摘 要： | 小麦胚是小麦制粉的副产品，它是小麦籽粒的精华。近年来，它的开发与利用越来越受到国内外人们的重视。以小麦胚制取小麦胚油并做成胶丸，在当今世界保健品市场很受欢迎，在国内也逐渐引起食疗界人们的极大关注和兴趣。据报道，我国每年可供开发利用的小麦胚达３００万ｔ... |
| 关 键 词： | 制粉厂 副产品 小麦胚 小麦胚油 |
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