食品专业无机及分析化学实验教学的探索

本文依据应用型院校人才培养的特点,分析当前食品专业无机及分析化学实验课教学中存在的问题,结合教学思考与探究,从教学内容、教学手段和考核制度等方面提出改革建议,以期为进一步提高应用型院校食品类专业的人才培养质量提供参考。