中职烹饪专业“订单式”人才培养模式的理论与实践研究

随着我国新课改深入发展,教育模式与教学理念得以创新,为提升教学质量,各类院校人才培养模式有所改变,比如订单式人才培养模式在这几年兴起。然而中职烹饪专业在推行订单式人才培养模式过程中,存在产学研结合不当的现象,使人才培养质量无法得到有效提升。本文通过对中职烹饪专业订单式人才培养模式的理论与实践方略进行研究,以期为提升中职院校教育水平提供依据。