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| 北京:全面加强学校食品安全管理 食堂采购食品要100%索证索票 | |
| 引用本文： | 思雨.北京:全面加强学校食品安全管理 食堂采购食品要100%索证索票[J].中国食品,2018(21). |
| 作者姓名： | 思雨 |
| 摘 要： | 正今年秋季开学以来,安徽芜湖等地区连续发生多起学生食品安全事件。以此为鉴,北京市教委和市食品药品监督管理局日前下发了《关于进一步加强中小学校幼儿园食品安全工作的通知》,要求强化落实学校食品安全主体责任,严格规范食堂食品原料采购管理,全面加强学校食品安全管理。按照要求,学校食堂必须采用新鲜安全的原料制作食品,不得采购《食品安全法》禁止生产、经营的食品,不得加工或使用腐败变质、感官性状异常的食品原材料。相关部门表示,学校 |
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