| 婴幼儿辅食中有毒重金属元素测定的不确定度评定 |
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| 引用本文： | 常通,魏滨,王勤,何漪,李婷婷,朱莎.婴幼儿辅食中有毒重金属元素测定的不确定度评定[J].食品研究与开发,2018,39(1):131-135. |
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| 作者姓名： | 常通 魏滨 王勤 何漪 李婷婷 朱莎 |
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| 作者单位： | 淄博市疾病预防控制中心; |
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| 摘 要： | 使用电感耦合等离子体质谱(Inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)法对婴幼儿辅食中铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、镉(Cd)、铅(Pb)5种有毒重金属元素含量进行测定,并对该方法的不确定度进行评定。当婴幼儿辅食中Cr、Ni、As、Cd、Pb含量分别为0.034、0.26、0.079、0.059、0.052 mg/kg时,其扩展不确定度分别为0.003 4、0.028、0.009 6、0.007 8、0.006 0 mg/kg(置信概率为95%,k=2)。样品消解、标准溶液配制和和测量重复性为影响ICP-MS法测定婴幼儿辅食中有毒重金属元素含量准确性的关键步骤。该评定可为ICP-MS法测定婴幼儿辅食中有毒重金属元素含量的测量准确性提供参考。
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| 关 键 词： | 电感耦合等离子体质谱 婴幼儿辅食 有毒重金属元素 不确定度 |
| 收稿时间： | 2017/6/8 0:00:00 |
Uncertainty Evaluation for Toxic Heavy Metal Elements Determination in Infant Complementary Food |
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| CHANG Tong,WEI Bin,WANG Qin,HE Yi,LI Ting-ting,ZHU Sha.Uncertainty Evaluation for Toxic Heavy Metal Elements Determination in Infant Complementary Food[J].Food Research and Developent,2018,39(1):131-135. |
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| Authors: | CHANG Tong WEI Bin WANG Qin HE Yi LI Ting-ting ZHU Sha |
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