超高效液相色谱-高分辨质谱法测定糖果中的碱性嫩黄O |
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引用本文: | 黄思静,汪义杰,朱斌.超高效液相色谱-高分辨质谱法测定糖果中的碱性嫩黄O[J].食品科技,2018(2). |
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作者姓名: | 黄思静 汪义杰 朱斌 |
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作者单位: | 华南理工大学分析测试中心;珠江水利科学研究院; |
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摘 要: | 建立了用超高效液相色谱-高分辨质谱法(UPLC-ESI-Q-TOF)测定糖果中碱性嫩黄O的分析方法。样品通过超声提取后,采用Oasis HLB固相萃取柱进行净化,洗脱液氮吹浓缩后定容至1 m L,直接用UPLC-ESI-Q-TOF检测。该方法的标准曲线在相关浓度范围(0.4~20.0)ng/m L内呈良好的线性关系,线性相关系数为R~2=0.9997,碱性嫩黄O的检出限为0.2μg/kg,加标回收率在80.85%~104.42%之间,样品重复测定8次,能得到较好的精密度,其RSD均小于10%。实验结果表明,该方法灵敏度高、重复性好、定量准确,适合于糖果中碱性嫩黄O的准确测定。
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