表面增强拉曼光谱法快速检测饮料中玫瑰红B |
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引用本文: | 王乐,张爱霞,陈晞,郑新华,何桂华.表面增强拉曼光谱法快速检测饮料中玫瑰红B[J].食品研究与开发,2018,39(7). |
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作者姓名: | 王乐 张爱霞 陈晞 郑新华 何桂华 |
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作者单位: | 济南出入境检验检疫局 |
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摘 要: | 采用多孔银丝表面增强拉曼(surface enhanced Raman scattering,SERS)基底,建立快速检测饮料中人工合成着色剂玫瑰红B的分析方法。饮料样品无需前处理,滤膜过滤后采用循环伏安法扫速25 m V/s制备的多孔银丝基底静置萃取8 min后即进行拉曼测试,结合固体标准品拉曼谱图和密度泛函理论(density functional theory,DFT)计算结果对玫瑰红B表面增强拉曼谱图中的特征峰进行了归属,以对玫瑰红B进行定性和定量测定。结果表明,1 277 cm~(-1)处的峰强度与玫瑰红B浓度的线性范围为5×10~(-8)~2.5×10~(-6) mol/L,检出限为5×10~(-9) mol/L。该方法原位萃取、测试时间只需9 min,可应用于饮料样品中玫瑰红B的快速检测,回收率在90.4%~92.3%,相对标准偏差小于5.2%。
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