霍山铁皮石斛提取物不同极性部位抗氧化活性研究 |
| |
引用本文: | 谢庆芬,谢鲁灵枫,贡小辉,王笃军,王丹,韩邦兴,魏渊,欧阳臻.霍山铁皮石斛提取物不同极性部位抗氧化活性研究[J].食品科技,2018(9). |
| |
作者姓名: | 谢庆芬 谢鲁灵枫 贡小辉 王笃军 王丹 韩邦兴 魏渊 欧阳臻 |
| |
作者单位: | 江苏大学药学院;皖西学院生物与制药工程学院 |
| |
摘 要: | 目的:研究霍山铁皮石斛提取物不同极性部位的体外抗氧化活性,为霍山铁皮石斛抗氧化产品开发应用提供科学依据。方法:采用清除DPPH自由基、清除·OH自由基以及测定总抗氧化能力3个指标评价霍山铁皮石斛提取物不同极性部位的抗氧化能力。结果:霍山铁皮石斛提取物正丁醇部位在DPPH自由基清除能力、·OH自由基清除能力以及总抗氧化能力上都有比较明显的抗氧化作用。结论:霍山铁皮石斛提取物正丁醇部位抗氧化活性较强。研究为进一步研究霍山铁皮石斛活性成分提供参考,为霍山铁皮石斛抗氧化产品开发应用提供科学依据。
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|