| 龙葵果色素和生物碱的研究进展 |
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| 引用本文： | 刘锐,李茂,谢博君,潘勤.龙葵果色素和生物碱的研究进展[J].食品研究与开发,2018,39(3):220-224. |
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| 作者姓名： | 刘锐 李茂 谢博君 潘勤 |
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| 作者单位： | 天津市中药质量控制(企业)重点实验室天津中新药业研究中心;天津市医药集团有限公司; |
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| 摘 要： | 花青素类色素和生物碱是龙葵果中的重要成分,具有很高的应用价值。该文对龙葵果色素和生物碱的研究概况进行综述,并展望其应用前景,为充分开发利用龙葵果资源提供参考。
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| 关 键 词： | 龙葵果 色素 生物碱 进展 应用 |
| 收稿时间： | 2017/11/23 0:00:00 |
Research Progress on Pigment and Alkaloid from Solanum nigrum Berries |
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| LIU Rui,LI Mao,XIE Bo-jun,PAN Qin.Research Progress on Pigment and Alkaloid from Solanum nigrum Berries[J].Food Research and Developent,2018,39(3):220-224. |
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| Authors: | LIU Rui LI Mao XIE Bo-jun PAN Qin |
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