添加剂对面包品质的影响及抗老化作用的分析

面包已经成为中国大多数家庭早餐不可缺少的食物,其浓郁的香味、柔软的口感受很多消费者的欢迎。但是在实际的生活中,如何储存面包已经成为面临的一大问题。本文通过对各种添加剂进行实验,以明确其对面包品质的影响,从而提出正确储存面包的方法。