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科氏滑柔鱼和剑尖枪乌贼的多重PCR鉴定
引用本文:郝娜,田惠丽,计旭,王洪涛.科氏滑柔鱼和剑尖枪乌贼的多重PCR鉴定[J].食品科技,2018(1).
作者姓名:郝娜  田惠丽  计旭  王洪涛
作者单位:烟台大学生命科学学院;
摘    要:目的:利用单核苷酸多态性(SNP)分子标记设计特异性引物,建立多重PCR体系,实现鱿鱼品种剑尖枪乌贼及其混淆品科氏滑柔鱼的分子鉴定。方法:利用PCR扩增2种鱿鱼品种的细胞色素c氧化酶亚基I(Cytochrome Oxidase Subunit I,COI)的核苷酸序列,通过多重序列比对,发掘了2种鱿鱼品种的单核苷酸多态性位点(SNP)。设计各自的位点特异性引物,并建立了鉴定2种鱿鱼品种的多重PCR体系。结果:在多重PCR体系中,科氏滑柔鱼产生了419 bp的特异性条带,剑尖枪乌贼产生了233 bp的特异性条带,两者的混合品产生了清晰的419 bp和233 bp条带。结论:建立的多重PCR体系不仅可以对科氏滑柔鱼和剑尖枪乌贼进行准确的分子鉴定,而且可以实现对两者混合品的有效鉴定。

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