|
|||||
|
|
| 鲜美的深海鱼类(三) | |
| 引用本文： | 詹皓.鲜美的深海鱼类(三)[J].食品与生活,2018(1). |
| 作者姓名： | 詹皓 |
| 摘 要： | 正三文鱼三文鱼真正的名字叫"鲑科鱼",分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,准确地说,三文鱼是鲑鳟鱼,它的英文名是"Salmon","三文鱼"是它的英译。三文鱼鳞小刺少,肉色橘白相间,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,含有大量优质蛋白和不饱和脂肪酸,是深受人们喜爱的鱼类,也深受熊的喜爱。为什么受熊喜爱呢?因为三文鱼一生都处在一场艰辛的旅程中,它先要在淡水 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |