| 裂殖壶菌培养物中二十二碳六烯酸含量的测量不确定度评定 |
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| 引用本文： | 李永凯,张凤枰,廖利民,罗国强,苏艳秋,曾娟,杨建英,曹毅. 裂殖壶菌培养物中二十二碳六烯酸含量的测量不确定度评定[J]. 食品研究与开发, 2018, 39(5): 147-151 |
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| 作者姓名： | 李永凯 张凤枰 廖利民 罗国强 苏艳秋 曾娟 杨建英 曹毅 |
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| 作者单位： | 通威股份有限公司;河南科技大学;四川大学; |
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| 基金项目： | 四川省科技计划项目（2014GZX0005） |
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| 摘 要： | 采用气相色谱内标法检测裂殖壶菌培养物中二十二碳六烯酸的含量,评定其测量不确定度。根据试验原理和方法建立数学模型,对样品称量、十三烷酸内标配制、标样添加、校正因子、回收率、重复测定等分量因素来源的不确定度进行分析量化后,统计得到合成标准不确定度。样本中二十二碳六烯酸含量检测值697.3 mg/100 g,合成标准不确定度9.8 mg/100 g,扩展不确定度19.6 mg/100 g。结果表明,称量环节的分量不确定度最小,重复测定环节最大,两者相差193倍,为测定裂殖壶菌培养物中二十二碳六烯酸含量的质量控制提供参考。
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| 关 键 词： | 测量不确定度评定；二十二碳六烯酸；裂殖壶菌培养物；气相色谱；内标法 |
| 收稿时间： | 2017-01-09 |
Measurement Uncertainty Evaluation of Docosahexenoic Acid in Schizochytrium sp.Culture by GC Internal Standard Method |
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| LI Yong-kai,ZHANG Feng-ping,LIAO Li-min,LUO Guo-qiang,SU Yan-qiu,ZENG Juan,YANG Jian-ying,CAO Yi. Measurement Uncertainty Evaluation of Docosahexenoic Acid in Schizochytrium sp.Culture by GC Internal Standard Method[J]. Food Research and Developent, 2018, 39(5): 147-151 |
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| Authors: | LI Yong-kai ZHANG Feng-ping LIAO Li-min LUO Guo-qiang SU Yan-qiu ZENG Juan YANG Jian-ying CAO Yi |
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