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| 2011年我国肉类加工行业监测分析与预警 | |
| 引用本文： | 李家鹏,乔晓玲,田寒友,周彤,杨君娜.2011年我国肉类加工行业监测分析与预警[J].农村实用工程技术(绿色食品),2012(7):24-27. |
| 作者姓名： | 李家鹏 乔晓玲 田寒友 周彤 杨君娜 |
| 作者单位： | 中国肉类食品综合研究中心,北京100068 |
| 摘 要： | 2011年，我国肉类总产量为7957万吨，同比增长0．4％。其中，猪牛羊肉均出现了不同程度下降。全国规模以上屠宰及肉类加工企业3277家，实现主营业务收入9303．48亿元，同比增长32．97％；受益于肉价持续高位运行， |
| 关 键 词： | 肉类加工企业 监测分析 加工行业 预警 同比增长 业务收入 高位运行 总产量 |
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