| 摘 要： | 江泽民同志在十六大报告中为全国人民勾画了“经济更加发展,民主更加健全,科教更加进步,文化更加繁荣,社会更加和谐,人民生活更加殷实,惠及十几亿人口的更高水平的小康社会”的宏伟蓝图,向全国人民发出了新世纪建设有中国特色社会主义事业的动员令。作为“民以食为天”的餐饮业在新的历史时期更是获得了健康、高速发展的制度保障和理论指引。通过对十六大报告的全面深入学习领悟,我们清晰可见未来较长一段时间内我国餐饮行业坚持与时俱进,弘扬创新精神指引下的发展趋势。一、全面建设小康社会的目标为我国餐饮业的发展指明了方向党的十六大确立了全面建设小康社会的目标,描绘了21世纪头20年我国现代化建设的宏伟蓝图,为我国餐饮业指明了在新世纪新的发展阶段继续前进的方向。改革开放以来,城乡居民收入增长和消费水平提高的速度居于同期世界前列,也是新中国成立以来最快的时期。群众消费由追求基本生活资料数量的满足发展到注重生活质量的提高,消费结构从以农产品消费为特点的温饱型进入以工业品消费为特点的小康型。城乡贫困人口大幅度减少,2郾5亿农村贫困人口中85%以上已经脱贫,贫困人口占农村总人口的比重由30郾7%降到3%。据国家统计局课题组对小康进程的综合评价,2...
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