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| 酱油酿造车间的建筑设计 | |
| 引用本文： | 胡杰安.酱油酿造车间的建筑设计[J].中国调味品,1978(Z2). |
| 作者姓名： | 胡杰安 |
| 作者单位： | 南昌市东风酿造厂 工程师 |
| 摘 要： | 前言我国酱油酿造具有悠久的历史和光荣的传统,全国各地出产的酱油品种,丰富多彩,各有独特风味,到处销行,远供国外。现在,人民生活不断提高,市场供应日益广泛,因此,小型旧法生产,无论在数量质量,均难满足种种需要。为了促进酱油酿造企业的迅速发展和提高,近年以来,从中央到地方,采取了种种措施,大力推进,应用现代科学方法,不断改进生产,行见酱油酿造将在我国食品企业中, |
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