| 余甘子多酚对体外酒精性肝损伤的保护作用 |
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| 引用本文： | 刘晓丽,杨冰鑫,陈柳青,范宇婷,吴克刚,于泓鹏.余甘子多酚对体外酒精性肝损伤的保护作用[J].中国食品学报,2021,21(10):108-115. |
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| 作者姓名： | 刘晓丽 杨冰鑫 陈柳青 范宇婷 吴克刚 于泓鹏 |
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| 作者单位： | 广东工业大学轻工化工学院; |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（81703811） |
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| 摘 要： | 目的:研究余甘子多酚(PPE)对酒精性肝细胞的保护作用,以及核因子相关因子2(Nrf2)/血红素氧合酶-1(HO-1)信号通路在其中的调控作用。方法:建立BRL-3A细胞酒精性损伤模型,用试剂盒检测PPE干预前、后细胞培养上清液中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、谷胱甘肽(GSH)含量;用Q-PCR法检测Nrf2和HO-1的mRNA表达水平,Western印迹法检测细胞蛋白表达。结果:余甘子多酚可降低MDA、ALT、AST含量,提高SOD和GSH水平;降低Nrf2的mRNA水平和蛋白质含量,阻止Nrf2的过度表达;上调HO-1的m RNA水平和蛋白质含量,促进细胞抗氧化酶基因HO-1的表达,增强细胞自身抗氧化能力,抑制酒精性肝细胞氧化损伤。结论:余甘子多酚通过调控Nrf2/HO-1信号通路抑制酒精性肝细胞损伤,其主要作用成分为没食子酸、柯里拉京和鞣花酸。
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| 关 键 词： | 余甘子 酒精性肝损伤 HO-1 没食子酸 柯里拉京 鞣花酸 |
Hepatoprotective Effect of Polyphenols of Phyllanthus emblica L. against Alcohol-Induced Oxidative Damage in Vitro |
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