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| 鸡蛋辐射保藏技术研究 | |
| 作者姓名： | 甘乃贤 杨肇兰 严曰仁 徐格晟 冯秉瑞 李浩 杨文英 刘显增 杜雅纯 王思荣 孙全祥 许尔恰 陈桐华 仇梦先 |
| 作者单位： | 天津市技术物理研究所，天津市蛋品加工厂，天津轻工业学院，天津市医学院，天津市技术物理研究所，天津市技术物理研究所，天津市技术物理研究所，天津轻工业学院，天津轻工业学院，天津轻工业学院，天津轻工业学院，天津市医学院，天津市蛋品加工厂，天津市蛋品加工厂 |
| 摘 要： | 前言利用辐射技术处理食品,进行杀虫、灭菌和防止发芽从而延长保藏时间和保持食品的新鲜状态,是继食品的罐藏法之后又一个新的保藏食品的技术,世界各国都先后开展试验研究工作,取得一大批成果并相继建立辐照工厂。在天津市科委领导下,于一九七五年组成食品辐射保藏协作组,开展蛋、鱼、粮 |
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