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| 优良母乳代乳品—婴儿配方乳粉 | |
| 引用本文： | 孙智涌.优良母乳代乳品—婴儿配方乳粉[J].中国乳品工业,1991,19(6):262-264. |
| 作者姓名： | 孙智涌 |
| 作者单位： | 全国乳品标准化中心 哈尔滨 |
| 摘 要： | 随着我国食品工业和乳品工业的发展,优良的母乳代乳品——婴儿配方乳粉Ⅰ和婴儿配方乳粉Ⅱ于七十年代末和八十年代初相继在我国问世,这两种产品的原名分别称为婴儿奶粉和母乳化奶粉。牛乳(包括羊乳)及乳粉虽为极好的营养食品,但因其蛋白质、脂肪和碳水化合物的组成及质量与人乳不同,因而在作为母乳代乳品喂养婴儿时出现了这样或那样的缺陷。过量的酪蛋白和不足的乳糖引起了严重的消化问题,维生素、微量元素和亚油酸的不足对婴儿身体及智力发育的影响难以估量,免疫性物质的匮乏引起婴儿的患病率上升,等等弊端,驱使人们去考虑制造与母乳成分 |
| 关 键 词： | 婴儿 配方奶粉 代乳品 |
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