| 琼胶寡糖对脂多糖诱导的巨噬细胞RAW264.7炎症反应的抑制作用 |
| |
| 引用本文： | 郑雅君,李美秀,姜泽东,朱艳冰,倪辉,郑明静.琼胶寡糖对脂多糖诱导的巨噬细胞RAW264.7炎症反应的抑制作用[J].中国食品学报,2022,22(6):72-82. |
| |
| 作者姓名： | 郑雅君 李美秀 姜泽东 朱艳冰 倪辉 郑明静 |
| |
| 作者单位： | 集美大学海洋食品与生物工程学院 福建厦门 361021;集美大学海洋食品与生物工程学院 福建厦门 361021;福建省食品微生物与酶工程重点实验室 福建厦门 361021;海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心 大连工业大学 辽宁大连 116034;厦门市食品与生物工程技术研究中心 福建厦门 361021;集美大学海洋食品与生物工程学院 福建厦门 361021;福建省食品微生物与酶工程重点实验室 福建厦门 361021;海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心 大连工业大学 辽宁大连 116034;厦门市食品与生物工程技术研究中心 福建厦门 361021;水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心 福建厦门 361021 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金青年科学基金项目(32001713)；福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JAT200288)；福建省科技重大专项专题项目(2020NZ012015) |
| |
| 摘 要： | 目的:研究琼胶寡糖对脂多糖(LPS)诱导巨噬细胞RAW264.7炎症反应的抑制作用。方法:采用傅里叶红外光谱法、核磁共振和高效液相色谱法解析琼胶寡糖的分子结构；采用LPS诱导巨噬细胞RAW264.7建立炎症反应模型，测定琼胶寡糖对RAW264.7细胞活力、细胞内一氧化氮(NO)、肿瘤坏死因子(TNF-α)和活性氧簇(ROS)水平的影响；采用Western blot分析丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)信号通路中c-Jun氨基末端激酶(JNK)、细胞外信号调节激酶(ERK)和蛋白激酶p38的表达和磷酸化水平。结果:分子结构鉴定结果显示琼胶寡糖具有β构型半乳糖糖环结构，分子质量范围为1 065.5~1 308.2 u。琼胶寡糖可以提高LPS诱导巨噬细胞系RAW264.7炎症反应后的细胞活力，在0~250 μg/mL剂量下呈浓度依赖性地降低细胞内NO、TNF-α和ROS水平，对LPS诱导MAPK家族激酶JNK、ERK、p38磷酸化水平的升高具有抑制作用。结论:琼胶寡糖能够抑制LPS诱导的巨噬细胞RAW264.7炎症反应，可能与阻碍MAPK信号转导有关。
|
| 关 键 词： | 琼胶寡糖 巨噬细胞RAW264.7 脂多糖 抗炎作用 丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)信号通路 |
| 收稿时间： | 2021/6/7 0:00:00 |
Inhibition of Agar-oligosaccharides on the Lipopolysaccharide-induced Inflammatory Reaction in Macrophages RAW264.7 |
| |
| Zheng Yajun,Li Meixiu,Jiang Zedong,Zhu Yanbing,Ni Hui,Zheng Mingjing.Inhibition of Agar-oligosaccharides on the Lipopolysaccharide-induced Inflammatory Reaction in Macrophages RAW264.7[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2022,22(6):72-82. |
| |
| Authors: | Zheng Yajun Li Meixiu Jiang Zedong Zhu Yanbing Ni Hui Zheng Mingjing |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
|
| 点击此处可从《中国食品学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国食品学报》下载全文 |
