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| 葡萄酒除铜试验研究 | |
| 作者姓名： | 秦汝田 |
| 作者单位： | 河北地王集团公司 |
| 摘 要： | 葡萄酒除铜试验研究秦汝田河北地王集团公司（０６６６００）关键词葡萄酒，沉淀，铜离子，质量葡萄酒中铜离子含量对酒的稳定性关系重大，过量的铜离子，会造成葡萄酒在装瓶后发生混浊沉淀，俗称葡萄酒的铜破败病。经验证明，葡萄酒中铜离子的含量小于１ｐｐｍ为安全量。... |
| 关 键 词： | 葡萄酒 沉淀 铜离子 质量 除铜 |
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