剥皮工艺粉路操作初探

<正>绿柳面粉厂是一个应用剥皮工艺生产创业牌富养系列面粉的小型粉厂,该厂技改后,有10对Φ500MM汽压磨粉机,采用磨膛吸料技术。由于小麦在入磨前,就将大部分小麦表皮剥去,减少了皮磨道数,从而简化了制粉流程,提高了面粉品质和食用价值。