| 新型贡糖挤切成型机的研制 |
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| 引用本文： | 黄松伟,余顺年,杨勤成. 新型贡糖挤切成型机的研制[J]. 机械设计与制造, 2011, 0(6) |
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| 作者姓名： | 黄松伟 余顺年 杨勤成 |
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| 作者单位： | 集美大学,厦门,361021 |
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| 基金项目： | 福建省教育厅科技项目，集美大学科研基金项目 |
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| 摘 要： | 在调查分析闽南传统食品贡糖的特性及现有加工生产状况的基础上,研制一台新型挤压成型剪切设备.该设备采用变杆长的曲柄摇杆机构并配合单向轴承及可调节中心距的上下托辊作为送料机构,平行四边形机构作为剪切机构,使贡糖的挤压、成型、剪切同时完成.该设备加工出来的贡糖不仅外观质量好、卫生而且可大大提高食品的生产率.分析了该设备工作原理及结构特点,研究了曲柄摇杆机构杆长对贡糖长度的影响,为提高该设备实际使用提供理论依据.
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| 关 键 词： | 贡糖加工 挤压成型 剪切 四杆机构 |
Development of a new type of forming machine for squeeze-cutting tribute sugar |
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| HUANG Song-wei,YU Shun-nian,YANG Qin-cheng. Development of a new type of forming machine for squeeze-cutting tribute sugar[J]. Machinery Design & Manufacture, 2011, 0(6) |
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| Authors: | HUANG Song-wei YU Shun-nian YANG Qin-cheng |
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