| 超声波法提取菊芋中菊粉工艺条件研究 |
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| 引用本文： | 王启为,任建林.超声波法提取菊芋中菊粉工艺条件研究[J].宁夏工程技术,2014,13(4). |
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| 作者姓名： | 王启为 任建林 |
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| 作者单位： | 宁夏大学化学化工学院,宁夏银川,750021 |
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| 基金项目： | 宁夏高等学校科学技术研究项目 |
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| 摘 要： | 为优选菊芋中的菊粉,以新鲜的菊芋块茎为原料,在单因素试验的基础上,以超声波功率、提取时间、料液比和提取温度为因素,设计4因素3水平的正交试验,研究菊粉提取的最佳工艺条件.确定超声波法提取菊粉的最佳工艺条件为提取时间30 min,提取温度55℃,超声波功率600 W,料液比为1∶1,在此条件下,菊芋菊粉的得率为69.02%.该方法优选出菊芋中菊糖的超声波提取工艺,结果准确,且菊芋可以得到充分利用.
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| 关 键 词： | 菊芋 菊糖 超声波提取 |
Study on the technologic conditions of inulin extract from Jerusalem artichoke by ultrasonic method |
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| WANG Qiwei,REN Jianlin.Study on the technologic conditions of inulin extract from Jerusalem artichoke by ultrasonic method[J].Ningxia Engineering Technology,2014,13(4). |
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| Authors: | WANG Qiwei REN Jianlin |
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