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| 国洪酒曲、酒饼 | |
| 作者单位： | 贵阳国洪酒曲菌种厂 |
| 摘 要： | <正>我厂是生产纯根霉、酒饼种的专业厂家。产品及其特性如下:一、纯根霉G1～6二级种、三级种(本菌种拒卖一级种):该菌种是以优良根霉菌为出发菌株,采用紫外线诱变分离而得的优良菌种。具有浓郁的蜂蜜香。将此菌种用于酒曲生产时,在同等条件下接种后,能比其他根霉菌提前18小时左右萌芽升温,缩短了保温培菌时间,节约制曲成本20%左右;并且能提高粮食出酒率6%～10%。适用于大米粉、麸皮、 |
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