| 探秘泸州老窖酒的高贵品质内涵 |
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| 引用本文： | 许德富,张宿义,杨平,涂荣坤,蔡小波.探秘泸州老窖酒的高贵品质内涵[J].酿酒,2019(2):9-11. |
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| 作者姓名： | 许德富 张宿义 杨平 涂荣坤 蔡小波 |
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| 作者单位： | 泸州老窖股份有限公司 |
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| 摘 要： | 在揭示高品质白酒的酒体内涵基础上,从泸州老窖的大环境产区、小环境厂区、酿酒原料、曲药生产、发酵窖池、配料工艺、单轮发酵期、蒸馏摘酒、原酒洞藏、酒体设计、酒源处理等角度,展示了泸州老窖酒的高品质内涵。
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| 关 键 词： | 探秘 泸州老窖酒 高贵品质 内涵 |
Investigation of the Noble Quality Connotation in Luzhou Laojiao Liquor |
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| XU Defu,ZHANG Suyi,YANG Ping,TU Rongkun,CAI Xiaobo.Investigation of the Noble Quality Connotation in Luzhou Laojiao Liquor[J].Liquor Making,2019(2):9-11. |
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| Authors: | XU Defu ZHANG Suyi YANG Ping TU Rongkun CAI Xiaobo |
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| Affiliation: | (Luzhou Laojiao Co. Ltd,Luzhou 646000,Sichuan,China) |
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| Abstract: | XU Defu;ZHANG Suyi;YANG Ping;TU Rongkun;CAI Xiaobo(Luzhou Laojiao Co. Ltd,Luzhou 646000,Sichuan,China) |
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| Keywords: | investigation Luzhou Laojiao liquor noble quality connotation |
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