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食品安全风险分析在食品质量管理中的应用研究
引用本文:钟志美.食品安全风险分析在食品质量管理中的应用研究[J].中国食品,2024(7):148-150.
作者姓名:钟志美
摘    要:<正>食品安全一直是全球范围内备受关注的重要议题,食品安全风险分析在保障食品质量安全方面发挥着重要作用。食品安全风险分析是一种系统性的方法,通过对食品生产、加工、配送等环节进行细致分析,识别潜在的危险因素和风险源,以便及时采取控制措施,确保食品安全。

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