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| 稻米加工中增碎原因与降碎方法的探讨 | |
| 引用本文： | 王晓芳.稻米加工中增碎原因与降碎方法的探讨[J].西部粮油科技,2012,37(3). |
| 作者姓名： | 王晓芳 |
| 作者单位： | 湖南永州下河国家粮食储备库,湖南永州,425000 |
| 摘 要： | 分析了影响稻米加工中增碎的原因及主要因素,介绍了解决降低碎米的方法与措施.只有通过选用合理的工艺流程,规范稻米加工管理,选择优良碾米设备,熟练掌握操作技能和提高科学管理水平,才能有效降碎,从而提高稻米品质,满足市场需求,创造更大的经济效益. |
| 关 键 词： | 稻米 碾米 碎米 降碎 |
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