| 正交旋转组合优化L-苏氨酸发酵的氮源 |
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| 引用本文： | 冯志彬,程显好,张玉香,王东阳,张天亮.正交旋转组合优化L-苏氨酸发酵的氮源[J].中国酿造,2009(8). |
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| 作者姓名： | 冯志彬 程显好 张玉香 王东阳 张天亮 |
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| 作者单位： | 1. 鲁东大学生命科学学院,山东烟台,264025
2. 济宁协合生物工程研究所,山东济宁,272000 |
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| 摘 要： | 利用旋转回归法研究氮源对L-苏氨酸产量的影响并拟合出回归方程,探索L-苏氨酸发酵的最佳氮源及其用量.经回归分析表明,培养基中硫酸铵、酵母粉的含量及其配比对L-苏氨酸产量有显著影响,通过岭脊分析寻优得出:硫酸铵最佳浓度为17.66g/L、酵母粉最佳浓度为2.51 g/L.在此优化条件用10L自动发酵罐补料分批发酵38h,L-苏氨酸产量可达119.7g/L,糖酸转化率为47.9%.
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| 关 键 词： | L-苏氨酸 正交旋转组合设计 培养基优化 氮源 |
Optimization of nitrogen source for L-threonine fermentation by the quadratic rotary combination design |
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| FENG Zhibin,CHENG Xianhao,ZHANG Yuxiang,WANG Dongyang,ZHANG Tianliang.Optimization of nitrogen source for L-threonine fermentation by the quadratic rotary combination design[J].China Brewing,2009(8). |
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| Authors: | FENG Zhibin CHENG Xianhao ZHANG Yuxiang WANG Dongyang ZHANG Tianliang |
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